Bawang putihmenawarkan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk ciri-ciri antibakteria dan anti-radang, sokongan sistem imun, perlindungan kardiovaskular, bantuan penghadaman dan kesan antioksidan dan anti-kanser.
1. Kesan antibakteria dan anti{1}}radang:
Bawang putih mengandungi allicin, bahan antimikrobial-spektrum luas semula jadi yang mampu menghalang atau membunuh pelbagai bakteria, kulat dan virus. Pengambilan tetap membantu mencegah dan mengurangkan keadaan keradangan seperti jangkitan pernafasan dan usus, serta menyokong kesihatan mulut dan tekak.
2. Meningkatkan imuniti:
Sebatian aktif dalam bawang putih merangsang sistem imun dan meningkatkan aktiviti sel imun-seperti makrofaj dan-limfosit-sehingga menguatkan keupayaan tubuh untuk melawan patogen. Pengambilan tetap membantu mengurangkan kekerapan dan keterukan penyakit biasa seperti selsema.
3. Perlindungan kardiovaskular:
Bawang putih membantu menurunkan jumlah kolesterol dan paras kolesterol LDL (-lipoprotein berketumpatan rendah) dalam darah dan mempunyai kesan penurunan-tekanan-darah yang ringan. Ia juga menghalang pengagregatan platelet yang berlebihan dan mengurangkan kelikatan darah, memainkan peranan positif dalam mencegah penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan penyakit jantung koronari.
4. Menggalakkan penghadaman:
Bawang putih merangsang rembesan jus gastrik, meningkatkan selera makan, dan membantu penghadaman. Pengambilan sederhana boleh membantu mengurangkan senak dan kurang selera makan. Walau bagaimanapun, penggunaan berlebihan bawang putih mentah boleh merengsakan mukosa gastrousus, jadi sederhana adalah dinasihatkan.
5. Sifat antioksidan dan anti-kanser:
Bawang putih kaya dengan antioksidan-seperti selenium, vitamin C dan sulfur-mengandungi sebatian-yang menghilangkan radikal bebas dan mengurangkan kerosakan oksidatif. Kajian mencadangkan bahawa pengambilan biasa membantu mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser, termasuk kanser perut dan kolorektal; sulfida organik yang terkandung di dalamnya dipercayai mempunyai potensi untuk menghalang pertumbuhan sel kanser.
Walaupun bawang putih bermanfaat, ia tidak boleh dimakan secara berlebihan; pengambilan harian 2-3 ulas mentah atau jumlah sederhana bawang putih masak adalah mencukupi. Individu yang mempunyai ulser gastrousus atau kecenderungan untuk berdarah harus mengehadkan pengambilan bawang putih mentah atau memilih bawang putih yang dimasak. Menghancurkan bawang putih dan membiarkannya selama 10–15 minit sebelum pengambilan membantu membebaskan allicin sepenuhnya, sekali gus meningkatkan manfaat kesihatannya. Pada masa yang sama, mengekalkan diet seimbang dan gaya hidup sihat adalah penting untuk merealisasikan sepenuhnya manfaat bawang putih.
